Guide : Le pouvoir des omega-3

Les pionniers de la diète méditerranéenne proposent une nouvelle médecine nutritionnelle.

Guide : Le pouvoir des omega-3

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Réf. ZA29En Rupture

Désignation : Guide : Le pouvoir des omega-3

Pour la première fois, les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle font des préconisations aux professionnels de santé et au grand public.

En 1994, Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré, avec les auteurs de l'étude de Lyon, qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. Aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l'arthrite rhumatoïde, de l'asthme…

Vous saurez :

• Pourquoi nous sommes tous carencés en oméga-3
• Pourquoi ces déficits sont responsables de maladies
• Quelles huiles privilégier, quelles huiles bannir

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