Graines de luzerne bio

POWDER Nothing But Plants®

Source de fibres et de protéines

PRINCIPALES INDICATIONS :

Cardiovasculaire, Energie, Sexualité (sexualité femme).

9,00 €

Réf. GF20 En Stock

Désignation

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Découvrez les propriétés exceptionnelles des SUPERALIMENTS grâce à notre nouvelle gamme POWDER Nothing But Plants® !

Cette gamme de produits est un concept novateur, une autre façon de consommer des compléments alimentaires et des aliments plus sains : en smoothies, en salades ou mélangés avec vos aliments préférés.

GRAINES DE LUZERNE BIO
 

Les graines germées sont une importante source de vitamines, de minéraux et de composés antioxydants comme les acides phénoliques et les flavonoïdes. Les graines de luzerne (Medicago sativa L.) sont également très riches en protéines, en fibres et en acides aminés.

Découvrez nos graines de luzerne Bio riches en fibres (35%) et en protéines (36%) qui leur apportent une haute valeur biologique !

Les graines de luzerne POWDER, issues de l'agriculture biologique, sont l'ingrédient idéal pour agrémenter vos salades, vos sandwichs ou encore vos soupes...

DESCRIPTION

La luzerne (Medicago sativa L., famille des Fabacées) est une plante fourragère originaire de l'Asie Mineure, du bassin méditerranéen ainsi que du nord de l'Eurasie (1). On pense qu'elle a commencé à être utilisée en Iran comme nourriture pour les chevaux et qu'elle est arrivée en Grèce au Ve siècle, en provenance de la Perse. Aujourd’hui, elle est cultivée dans toutes les régions tempérées du monde (2).

GRAINES DE LUZERNE BIO POWDER

COMPOSITION ET BÉNÉFICES

Lors de la germination, la teneur en composés phytochimiques des graines augmente dans de nombreuses plantes telles que les céréales, les légumineuses, etc., ce qui explique pourquoi la consommation de graines germées, considérées comme un aliment sain, est de plus en plus populaire dans les pays occidentaux (3).

La luzerne est riche en vitamines des groupes B, C, D, E, K, en carotènes, en minéraux tels que le fer et le calcium et en composés bioactifs tels que les phytostérols et les saponines. (7-9). Elle est traditionnellement utilisée pour soulager l'anémie due à des carences en vitamines ou en minéraux et en période de convalescence (4). C'est également une source importante d'isoflavones, des molécules ayant une activité œstrogénique (5).

La luzerne a par ailleurs une forte teneur en protéines et est une source importante d'acides aminés comme l'arginine et l'histidine (6).

Principales indications de la luzerne :

  • Complément vitaminique et minéral en cas d'épuisement physique et/ou mental, d'épuisement chez les sportifs et en période de convalescence (7).
  • Améliore le métabolisme (7).
  • Aide à contrôler le cholestérol (8).
  • Aide les femmes à maintenir de bons rapports sexuels (9).

Bibliographie

  1. http://www.unavarra.es/herbario/pratenses/htm/Medi_sati_p.htm
  2. Berdonces (2009) Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales descripción y aplicaciones. Oceano Ambar.
  3. Mattioli et al. (2016) Alfalfa and flax sprouts supplementation enriches the content of bioactive compounds and lowers the cholesterol in hen egg. J Funct Foods 22: 454-462.
  4. Vanaclocha B, Cañigueral S (Eds). Fitoterapia. Vademécum de prescripción. 4ª Edición. Barcelona: Elsevier Masson, 2003.
  5. Dietz et al. (2016) Botanicals and their bioactive phytochemicals for women’s health. Pharmacol Rev 68(4): 1026–1073.
  6. Amraie et al. (2015) The effects of aqueous extract of alfalfa on blood glucose and lipids in alloxan-induced diabetic rats. Interv Med Appl Sci. 2015 Sep; 7(3): 124–128.
  7. EFSA Journal 2010;8(10):1738.
  8. EFSA Journal 2011;9(4):2082.
  9. Extracted from the European Comission compilation list, under EFSA validation (ID ID4439).

7. EFSA Journal 2010;8(10):1738.

8. EFSA Journal 2011;9(4):2082.

9.Extracted from the European Comission compilation list, under EFSA validation (ID ID4439)

Composition

INGRÉDIENTS :

Graines de luzerne biologiques à germer (gluten) (Medicago sativa L.).

ALLERGÈNES :

Contient gluten. Ne contient pas d'OGM.

FABRICATION ET GARANTIE DE QUALITÉ :

Ce aliment est fabriqué aux normes BPF. Les BPF sont les Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'Industrie Alimentaire européenne (en anglais GMP : Good Manufacturing Practice).

Valeurs nutritionnelles

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
pour 100 g
ÉNERGIE
1490 kJ/ 359 kcal
MATIÈRES GRASSES
14 g
      DONT ACIDES GRAS SATURÉS
1,9 g
GLUCIDES
4,7 g
      DONT SUCRES
1,9 g
FIBRES ALIMENTAIRES
35 g
PROTÉINES
36 g
SEL
0,01 g

Utilisation

CONSEILS D'UTILISATION :

À germer : Faire tremper les graines pendant 8 à 10 heures. Rincer et mettre dans un germoir. Faire germer pendant 4 à 6 jours en suivant les instructions indiquées sur le germoir. Les pousses peuvent être consommées immédiatement ou être conservées au réfrigérateur. Laver avant de manger.

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Vos questions