Guarana bio en poudre

DESCRIPTION

Les graines de guarana (Paullinia cupana Kunth, famille des Sapindaceae) sont, grâce à leur teneur élevée en caféine et en polyphénols, un excellent tonifiant et antioxydant.

Originaire de l'Amazonie, le guarana est considéré comme une plante aux multiples propriétés. C'est notamment un neurostimulant, il a un effet cardioprotecteur et agit sur la perte de poids.

Notre guarana originaire du Brésil contient 3 g de caféine pour 100 g de produit, ce qui correspond à 60 mg de caféine par dose (soit l'équivalent d'une tasse de café).

ORIGINE

Le guarana (Paullinia cupana Kunth, famille des Sapindaceae) est un arbuste grimpant et ligneux originaire de l'Amazonie centrale. Son nom provient des dialectes indigènes et signifie « vigne » car la plante se présente à l'état sauvage sous forme de lianes pouvant atteindre 10 m de long (1).

Les fruits du guarana ressemblent à de petits yeux. Ce sont de petites baies sphériques qui ont une couleur rouge-orangé à maturité et qui sont constituées de trois graines noires, rondes et brillantes, recouvertes d'une substance blanche (2).

HISTOIRE

Les communautés indigènes de l'Amazonie utilisèrent le guarana pendant des siècles pour ses propriétés stimulantes et énergisantes (1). Les premières mentions faisant état du guarana datent de l'époque colombienne et relatent que les sorciers indigènes râpaient les graines dans de l'eau froide et buvaient cette préparation lors des cérémonies ou avant leurs longues parties de chasse (3). Les indigènes considéraient également que ce breuvage était un élixir permettant de prolonger la vie (1).

Au cours des XVIIIe et XIXe siècles, le guarana suscite l'intérêt des médecins en raison de sa teneur élevée en caféine. La domestication et l'usage de cette plante se propagent alors, sa consommation atteignant des records (3). Aujourd'hui, le guarana entre dans la composition de différentes formulations : boissons stimulantes et énergisantes ou encore produits cosmétiques.

COMPOSITION

Les graines de guarana sont riches en alcaloïdes stimulant le système nerveux central (caféine, théophylline et théobromine). Elles contiennent également des terpènes, des saponines ainsi qu'une grande variété de composés phénoliques (tanins, catéchines, épicatéchines et proanthocyanidines) (4).

La teneur en caféine peut varier entre 3 et 8 % dans la graine. Après le processus d'extraction, ce pourcentage peut toutefois doubler, voire tripler, pouvant même atteindre 12 % dans certains extraits (5) et présenter ainsi un taux de caféine supérieur à celui du cacao, du thé, du maté et même à celui du café.

• NOTRE PRODUIT
• Nom du produit : Guarana en poudre (issu de l'agriculture biologique)
• Nom scientifique : Paullinia cupana Kunth
• Partie utilisée : Les graines.

BIENFAITS

Le guarana est considéré comme une plante ayant d'excellentes propriétés. Il procure notamment un effet tonique, stimulant, amaigrissant et aphrodisiaque (1-3). Ses propriétés énergisantes sont principalement dues à sa teneur élevée en caféine. La caféine augmente l'état de vigilance, favorisant ainsi l'amélioration des capacités cognitives et réduisant les symptômes de fatigue (2).

Grâce à sa teneur élevée en caféine, le guarana est également utilisé pour obtenir une perte de poids plus importante car il contribue à augmenter le métabolisme de base et la thermogenèse (1, 6).

Le guarana présente également une forte activité antioxydante et anti-inflammatoire en raison de sa teneur en polyphénols et en saponines (1). Par ailleurs, ces polyphénols ont des propriétés cardio-protectrices, ils inhibent l'agrégation plaquettaire et contribuent à combattre la formation d'athéromes (accumulation de graisse dans les parois des artères) (7-9).

UTILISATION, DOSAGE

Diluer 2 g de guarana en poudre dans de l'eau, du jus, du lait, ou toute autre boisson. Le guarana peut également être saupoudré sur les salades ou sur tout autre aliment.

ÉTUDES

Le guarana a de nombreuses propriétés. Il permet notamment l'amélioration de la capacité cognitive et de la protection cardiovasculaire (2, 7-9).

Plusieurs études ont permis de constater des améliorations significatives au niveau de la performance de la mémoire ainsi qu'un état de vigilance accru chez les sujets prenant du guarana (10, 11, 12). Lors d'une expérience menée dans des situations de stress, une augmentation de la capacité physique et une diminution de la fatigue ont également été constatées (13).

Enfin, des études récentes font le lien entre la consommation de guarana et la amélioration des maladies cardiovasculaires (7-9). Une étude menée in vitro et in vivo a par exemple mis en évidence l'effet potentiel du guarana sur l'oxydation des LDL (le mauvais cholestérol), les patients prenant du guarana présentant de plus faibles taux de LDL oxydées (9).