Graines de fenugrec Bio

Propriétés antidiabétiques et hypocholestérolémiantes

POWDER Nothing But Plants®

9,00 €

Fabriqué en France | Expiration (Fin) : 12/2021
Lot : D13576 |
Réf. GT10
Marque :
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Désignation : Graines de fenugrec Bio

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Découvrez les propriétés exceptionnelles des SUPERALIMENTS grâce à notre nouvelle gamme POWDER Nothing But Plants® !

Cette gamme de produits est un concept novateur, une autre façon de consommer des compléments alimentaires et des aliments plus sains : en smoothies, en salades ou mélangés avec vos aliments préférés.

GRAINES DE FENUGREC BIO
 

La gamme POWDER vous permet de faire germer vos propres graines et de profiter d'importantes sources de nutriments !

Épice très aromatique, la graine de fenugrec a une teneur élevée en protéines. Outre ses propriétés antioxydantes, elle contribue à lutter contre le diabète et le cholestérol. C'est un aliment particulièrement recommandé pour les sportifs : il augmente la capacité de résistance et optimise l'utilisation d'énergie grâce à son action anabolique et ergogène. Il améliore également les niveaux de testostérone naturelle, contribuant ainsi à une meilleure performance.

Avec leur goût légèrement amer et leur arôme doux, les graines de fenugrec Powder, issues de l'agriculture biologique, sont un ingrédient parfait pour agrémenter les salades, les soupes, les sandwiches...

DESCRIPTION

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.) est une plante annuelle qui appartient à la famille des Légumineuses1. Cet arbuste peut atteindre une hauteur de 130 cm et ses feuilles trifoliées, en forme d'aile, mesurent de 1 à 4 cm2-4.

Son nom latin (Trigonella "petit triangle") fait référence à la forme de ses fleurs. De couleur jaune clair ou blanchâtre, elles peuvent pousser par deux ou solitaires2-4.

La plante, communément appelée « corne de chèvre », doit ce nom à la forme de ses fruits, des gousses d'environ 6 à 8 cm de long renfermant dix à vingt graines polyédriques2-4.

GRAINES DE FENUGREC BIO POWDER

Le fenugrec est originaire du bassin méditerranéen et du sud-ouest de l'Asie3. Il est actuellement largement cultivé en Inde, dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Nord et au Yémen5.

Pendant des siècles, la médecine traditionnelle a utilisé le fenugrec pour induire la lactation post-partum6 et pour une multitude de maux et de maladies5 : fièvre, vomissements, anorexie et bronchite.

Dans l'Antiquité, les Grecs et les Romains l'utilisaient à des fins culinaires et médicinales en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Il est mentionné dans des textes de Dioscoride, médecin de la Grèce antique, et de Laguna, un Espagnol né en 1499 qui se consacrait à la botanique médicale2.

La médecine ayurvédique le prescrit comme tonique, antipyrétique, antiémétique, astringent, pour les maladies cardiaques ou encore pour éliminer le mauvais goût dans la bouche. En Inde, les graines de fenugrec sont par ailleurs mélangées avec du yaourt pour élaborer un conditionneur naturel pour les cheveux6.

Dans la cuisine indienne, il est très utilisé dans les préparations de légumes au vinaigre, les currys, le pain ou encore les pâtes. En Égypte, il est ajouté comme complément au pain tandis qu'au Yémen, il est considéré comme l'un des composants essentiels de l'alimentation5-6. Dans les pays arabes, il est de coutume d'en donner aux jeunes femmes en âge de se marier car on pense que les graines de fenugrec favorisent leur prise de poids3.

GRAINES DE FENUGREC BIO POWDER

COMPOSITION ET BÉNÉFICES

Les graines de fenugrec sont, sur le plan nutritionnel, riches en hydrates de carbone (25 %), en protéines (30 %), en lipides (6 à 10 %), en mucilages (galactomannane), en phosphore, en phosphate de calcium et en magnésium2.

Réputées être mucilagineuses, astringentes, thermogéniques, anti-inflammatoires et aphrodisiaques6, les graines contiennent plusieurs composés bioactifs tels que la fénugreekine, ester peptidique d'une sapogénine stéroïdique, des flavonoïdes antioxydants et des stérols2-7.

De plus, elles contiennent des saponines stéroïdiennes et des fibres2-7 lui conférant ses propriétés antidiabétiques et hypocholestérolémiantes, mises en évidence lors de nombreuses études expérimentales réalisées tant chez des personnes insulino-dépendantes que chez des personnes non insulino-dépendantes5-6. Par ailleurs, le fenugrec semble avoir un effet hépatoprotecteur sur les foies endommagés par des substances toxiques8.

Le fenugrec est cependant surtout connu pour ses propriétés anaboliques et ergogènes, qui ont été largement démontrées9-10. Un essai a permis de constater que la force musculaire des personnes ayant pris des suppléments de fenugrec pendant 8 semaines avait augmenté11.

Le fenugrec augmente les niveaux de testostérone, libre et totale, améliore la morphologie des spermatozoïdes, la santé sexuelle ainsi que le moral des hommes adultes12. Lors d'une étude, on a constaté que les niveaux de testostérone libre avaient augmenté jusqu'à 46 % chez 90 % des volontaires, et que 85,4 % d'entre eux avaient un plus grand nombre de spermatozoïdes. Des améliorations ont également été observées au niveau de la vigilance mentale, du moral, de la santé cardiovasculaire et de la libido13.


UTILISATION, DOSAGE

Le fenugrec peut être consommé en infusion, comme épice et on peut également le faire germer.

BIBLIOGRAPHIE

  1. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  2. Serra, B. I., & Lluís, J. (2001). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: medicina natural del tercer milenio/Josep Lluís Berdonces I Serra (No. C 615.321 B47 [19--].).
  3. Serra, B., & Serra, J. L. J. L. B. (2009). Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales: descripción y aplicaciones, El Libro más completo sobre fitoterapia. Océano Ambar.
  4. Petropoulos, G. A. (Ed.). (2003). Fenugreek: the genus Trigonella. CRC Press.
  5. Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
  6. Parthasarathy, V. A. et al. (Eds.). (2008). Chemistry of spices. Cabi.
  7. Vanaclocha, B. V., & Folcara, S. C. (Eds.). (2003). Fitoterapia: vademécum de prescripción (Vol. 12). Barcelona: Masson.
  8. Gupta, R. C. (Ed.). (2016). Nutraceuticals: Efficacy, Safety and Toxicity. Academic Press.
  9. Poole, C. et al. (2010). The effects of a commercially available botanical supplement on strength, body composition, power output, and hormonal profiles in resistance-trained males. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7(1), 34.
  10. Mokashi, M., et al. (2014). Effects of glycosides based fenugreek seed extract on serum testosterone levels of healthy sedentary male subjects: A exploratory double blind, placebo controlled, crossover study. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 7, 177-81.
  11. Wankhede, S., Mohan, V., & Thakurdesai, P. (2016). Beneficial effects of fenugreek glycoside supplementation in male subjects during resistance training: A randomized controlled pilot study. Journal of Sport and Health Science, 5(2), 176-182.
  12. Bagchi, D., Swaroop, A., Maheshwari, A., Verma, N., Tiwari, K., Bagchi, M., ... & Kumar, P. (2017). A novel protodioscin-enriched fenugreek seed extract (Trigonella foenum-graecum, family Fabaceae) improves free testosterone level and sperm profile in healthy volunteers. Functional Foods in Health and Disease, 7(4), 235-245.
  13. Maheshwari, A., Verma, N., Swaroop, A., Bagchi, M., Preuss, H. G., Tiwari, K., & Bagchi, D. (2017). Efficacy of FurosapTM, a novel Trigonella foenum-graecum seed extract, in Enhancing Testosterone Level and Improving Sperm Profile in Male Volunteers. International journal of medical sciences, 14(1), 58.

Graines de fenugrec biologique (Trigonella foenum-graecum L.).

ALLERGÈNES ALIMENTAIRES :

Ce produit ne contient pas d'allergènes (selon Règlement (UE) Nº 1169/2011) ni d'organismes génétiquement modifiés.

Actualisé le 24/12/2019

CONSEILS D'UTILISATION :

Le fenugrec peut être consommé en infusion, comme épice et on peut également le faire germer.

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

Actualisé le 24/12/2019

NOM DU PRODUIT

Graines de fenugrec Bio

NOM BOTANIQUE

Trigonella foenum-graecum L.

RÉFÉRENCE

GT10

QUANTITÉ

150 g

NUMÉRO DE LOT

D13576

DATE D'EXPIRATION

12/2021

FABRIQUÉ

En France

FABRICATION ET GARANTIE DE QUALITÉ :

Ce aliment est fabriqué aux normes BPF. Les BPF sont les Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'Industrie Alimentaire européenne (en anglais GMP : Good Manufacturing Practice).

L'étiquetage de nos produits est conforme au règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil d'octobre 2011 et à ses modifications ultérieures afin de garantir un haut niveau de protection des consommateurs en matière d’information alimentaire.

Nos emballages sont conformes au Règlement (CE) n° 1935/2004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 et à ses modifications ultérieures qui s'applique aux matériaux et articles destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, afin de garantir un haut niveau de protection pour la santé humaine et les intérêts des consommateurs.

Les produits Bio d'Anastore sont élaborés conformément au Règlement (CE) n° 834/2007 du Parlement européen et du Conseil du 28 juin 2007 et à ses modifications ultérieures, relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques, afin de garantir la protection des intérêts des consommateurs et leur confiance.

CARACTÉRISTIQUES :

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

NON IRRADIÉ

SANS ADDITIFS

SANS BPA

SANS OGM

SANS LACTOSE

VÉGANE

ANALYSE DU PRODUIT :

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Seeds
Conform with specifications
Colour:
Yellowish brown
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) 1441/2007

ENREGISTREMENT DES PRODUITS :

Anastore est inscrite au Registre sanitaire général des entreprises du secteur alimentaire, qui a pour objet la protection de la santé publique et des intérêts des consommateurs, par application des définitions prévues aux articles 2 et 3 du Règlement (CE) nº 178/2002 et à l'article 2 du règlement (CE) nº 852/2004 du Parlement européen et du Conseil et leurs modifications ultérieures.

Ces règlements établissent les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituent l'Autorité européenne de sécurité des aliments et fixent les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires ainsi que les règles générales relatives à l'hygiène des denrées alimentaires.

Enfin, Anastore notifie la mise sur le marché de ses compléments alimentaires en fonction des règlementations spécifiques de chaque pays.

RESPONSABLE QUALITÉ

Date d'émission du certificat : 24/12/2019

Actualisé le 24/12/2019

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