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Graines de fenugrec Bio
Propriétés antidiabétiques et hypocholestérolémiantes
POWDER Nothing But Plants®
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Graines de fenugrec 150 g
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Ingrédients : Graines de fenugrec Bio
Graines de fenugrec biologique (Trigonella foenum-graecum L.).
ALLERGÈNES ALIMENTAIRES :
Ce produit ne contient pas d'allergènes (selon Règlement (UE) Nº 1169/2011) ni d'organismes génétiquement modifiés.
Désignation : Graines de fenugrec Bio
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Épice très aromatique, la graine de fenugrec a une teneur élevée en protéines. Outre ses propriétés antioxydantes, elle contribue à lutter contre le diabète et le cholestérol. C'est un aliment particulièrement recommandé pour les sportifs : il augmente la capacité de résistance et optimise l'utilisation d'énergie grâce à son action anabolique et ergogène. Il améliore également les niveaux de testostérone naturelle, contribuant ainsi à une meilleure performance.
Avec leur goût légèrement amer et leur arôme doux, les graines de fenugrec Powder, issues de l'agriculture biologique, sont un ingrédient parfait pour agrémenter les salades, les soupes, les sandwiches...
DESCRIPTION
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.) est une plante annuelle qui appartient à la famille des Légumineuses1. Cet arbuste peut atteindre une hauteur de 130 cm et ses feuilles trifoliées, en forme d'aile, mesurent de 1 à 4 cm2-4.
Son nom latin (Trigonella "petit triangle") fait référence à la forme de ses fleurs. De couleur jaune clair ou blanchâtre, elles peuvent pousser par deux ou solitaires2-4.
La plante, communément appelée « corne de chèvre », doit ce nom à la forme de ses fruits, des gousses d'environ 6 à 8 cm de long renfermant dix à vingt graines polyédriques2-4.
Le fenugrec est originaire du bassin méditerranéen et du sud-ouest de l'Asie3. Il est actuellement largement cultivé en Inde, dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Nord et au Yémen5.
Pendant des siècles, le fenugrec a été utilisé pour induire la lactation post-partum6 et pour une multitude de maux5 : fièvre, vomissements, anorexie et bronchite.
Dans l'Antiquité, les Grecs et les Romains l'utilisaient à des fins culinaires et en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Il est mentionné dans des textes de Dioscoride, médecin de la Grèce antique, et de Laguna, un Espagnol né en 1499 qui se consacrait à la botanique médicale2.
L' Ayurvéda le prescrit comme tonique, antipyrétique, antiémétique, astringent ou encore pour éliminer le mauvais goût dans la bouche. En Inde, les graines de fenugrec sont par ailleurs mélangées avec du yaourt pour élaborer un conditionneur naturel pour les cheveux6.
Dans la cuisine indienne, il est très utilisé dans les préparations de légumes au vinaigre, les currys, le pain ou encore les pâtes. En Égypte, il est ajouté comme complément au pain tandis qu'au Yémen, il est considéré comme l'un des composants essentiels de l'alimentation5-6. Dans les pays arabes, il est de coutume d'en donner aux jeunes femmes en âge de se marier car on pense que les graines de fenugrec favorisent leur prise de poids3.
COMPOSITION ET BÉNÉFICES
Les graines de fenugrec sont, sur le plan nutritionnel, riches en hydrates de carbone (25 %), en protéines (30 %), en lipides (6 à 10 %), en mucilages (galactomannane), en phosphore, en phosphate de calcium et en magnésium2.
Réputées être mucilagineuses, astringentes, thermogéniques, anti-inflammatoires et aphrodisiaques6, les graines contiennent plusieurs composés bioactifs tels que la fénugreekine, ester peptidique d'une sapogénine stéroïdique, des flavonoïdes antioxydants et des stérols2-7.
De plus, elles contiennent des saponines stéroïdiennes et des fibres2-7 lui conférant ses propriétés antidiabétiques et hypocholestérolémiantes, mises en évidence lors de nombreuses études expérimentales réalisées tant chez des personnes insulino-dépendantes que chez des personnes non insulino-dépendantes5-6. Par ailleurs, le fenugrec semble avoir un effet hépatoprotecteur sur les foies endommagés par des substances toxiques8.
Le fenugrec est cependant surtout connu pour ses propriétés anaboliques et ergogènes, qui ont été largement démontrées9-10. Un essai a permis de constater que la force musculaire des personnes ayant pris des suppléments de fenugrec pendant 8 semaines avait augmenté11.
Le fenugrec augmente les niveaux de testostérone, libre et totale, améliore la morphologie des spermatozoïdes, la santé sexuelle ainsi que le moral des hommes adultes12. Lors d'une étude, on a constaté que les niveaux de testostérone libre avaient augmenté jusqu'à 46 % chez 90 % des volontaires, et que 85,4 % d'entre eux avaient un plus grand nombre de spermatozoïdes. Des améliorations ont également été observées au niveau de la vigilance mentale, du moral, de la santé cardiovasculaire et de la libido13.
UTILISATION, DOSAGE
Le fenugrec peut être consommé en infusion, comme épice et on peut également le faire germer.
BIBLIOGRAPHIE
- Kassem, A., et al. (2006). Evaluation of the potential antifertility effect of fenugreek seeds in male and female rabbits. Contraception, 73(3), 301-306.
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- Bagchi, D., Swaroop, A., Maheshwari, A., Verma, N., Tiwari, K., Bagchi, M., ... & Kumar, P. (2017). A novel protodioscin-enriched fenugreek seed extract (Trigonella foenum-graecum, family Fabaceae) improves free testosterone level and sperm profile in healthy volunteers. Functional Foods in Health and Disease, 7(4), 235-245.
- Maheshwari, A., Verma, N., Swaroop, A., Bagchi, M., Preuss, H. G., Tiwari, K., & Bagchi, D. (2017). Efficacy of FurosapTM, a novel Trigonella foenum-graecum seed extract, in Enhancing Testosterone Level and Improving Sperm Profile in Male Volunteers. International journal of medical sciences, 14(1), 58.
Utilisation : Graines de fenugrec Bio
CONSEILS D'UTILISATION :
Le fenugrec peut être consommé en infusion, comme épice et on peut également le faire germer.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Qualité : Graines de fenugrec Bio
NOM DU PRODUIT
Graines de fenugrec BioNOM BOTANIQUE
Trigonella foenum-graecum L.RÉFÉRENCE
GT10QUANTITÉ
150 gNUMÉRO DE LOT
D15607DATE D'EXPIRATION
05/2023FABRIQUÉ
En FranceFABRICATION ET GARANTIE DE QUALITÉ :
Ce aliment est fabriqué aux normes BPF. Les BPF sont les Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'Industrie Alimentaire européenne (en anglais GMP : Good Manufacturing Practice).
Les produits Bio d'Anastore sont élaborés conformément au Règlement (UE) n° 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 Mai 2018 et à ses modifications ultérieures, relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques, afin de garantir la protection des intérêts des consommateurs et leur confiance.
Date d'émission du certificat : 04/05/2022
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