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Graines de chanvre 250 g
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Ingrédients : Graines de chanvre Bio
Graines de chanvre biologique décortiquées (Cannabis sativa L.).
ALLERGÈNES ALIMENTAIRES :
Ce produit ne contient pas d'allergènes (selon Règlement (UE) Nº 1169/2011) ni d'organismes génétiquement modifiés.
GRAINES DE CHANVRE BIO : VALEURS NUTRITIONNELLES
Désignation : Graines de chanvre Bio
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DESCRIPTION
Le chanvre (Cannabis sativa L.) est cultivé depuis des milliers d'années pour sa fibre et comme aliment. Ses graines sont une source de nutriments et d'énergie importante grâce à leur haute teneur en protéines et en acides gras mono insaturés et polyinsaturés (oméga 3, 6 et 9).
Les graines de chanvre contiennent également de la fibre, les vitamines A, D et E, et des minéraux, dont notamment le potassium, le magnésium et le fer : 100 g de nos graines apportent 77% des VNR* pour le fer !
Nos graines de chanvre décortiquées sont issues de l'agriculture biologique et elles contiennent un pourcentage élevé de protéines d'origine végétale (31%) et d'acides gras polyinsaturés (35%), devenant ainsi une forme naturelle et saine d'enrichir alimentation.
*VNR : Valeurs nutritionnelles de référence.
ORIGINE
Le chanvre (Cannabis sativa L., famille des Cannabaceae) est originaire d'Asie centrale. Il s'agit d'une herbe annuelle, aux feuilles palmaticomposées et à la tige droite qui peut atteindre 3 m de hauteur (1).
La fibre extraite de ses tiges est utilisée pour produire des tissus et de différents types de papier comme le papier à cigarette ou les sachets de thé (2). Les variétés de Cannabis sativa cultivées pour obtenir de la fibre (chanvre) sont incluses dans la sous-espèce sativa, qui a moins de poils sécréteurs dans la région des inflorescences femelles que la sous-espèce indica (1).
HISTOIRE
Le chanvre est une source importante de fibre et d'aliment depuis des milliers d'années. Ainsi, en Chine la consommation aussi bien des graines de chanvre comme de son huile est documentée depuis au moins 3000 ans (2) et ses propriétés étaient déjà évoquées dans les anciens traités de l'Égypte comme le papyrus Ebers (1600 avant J-C) ou les papyrus de Berlin (1300 avant J-C (3).
De nos jours, il est cultivé notamment pour ses graines comestibles et sa fibre (4). Des pays comme la Grande Bretagne, la France ou l'Espagne se trouvent parmi les principaux producteurs de chanvre (3). Enfin, une autre application intéressante du chanvre est son utilisation comme biocombustible.
COMPOSITION
Les graines de chanvre sont riches en acides gras polyinsaturés (35%) et en protéines (31%). En outre, elles contiennent de la fibre (2%) et des acides gras monoinsaturés (9%).
En ce qui concerne leur teneur en protéines, les protéines principales des graines de chanvre sont l'albumine et l'édestine, des protéines apportant les acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas synthétiser. Dans son ensemble, la protéine des graines de chanvre est de haute qualité et son profil en acides aminés est comparable à celui des protéines du blanc d'œuf et du soja. Il faut également souligner sa haute teneur en arginine, un acide aminé (2).
En outre, les graines de chanvre contiennent des vitamines (A et E) et des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium et le fer.
- NOTRE PRODUIT
- Nom du produit : Graines de chanvre (issues de l'agriculture biologique).
- Nom scientifique : Cannabis sativa L.
- Partie utilisée : Graines décortiquées
BIENFAITS
Dans la médecine traditionnelle chinoise, les graines de chanvre étaient connues sous le nom de “huó má rén” et on considérait qu'elles agissaient sur les méridiens* de l'estomac, de la rate et du gros intestin (5).
Aujourd'hui, la haute valeur nutritionnelle des graines de chanvre et, spécialement, leur teneur en protéines et en acides polyinsaturés, font de ces graines une source importante d'énergie. En outre, le ratio d'acides gras oméga 6/ oméga 3 est d'environ 3:1, une proportion recommandée pour une alimentation saine (3).
*Selon la médecine traditionnelle chinoise, il y a un réseau de canaux (méridiens) dans le corps qui relie tous les organes, tissus et cellules.
UTILISATION, DOSAGE
Les graines de chanvre decortiquées peuvent être consommées directement comme snack ou en les mélangeant aux salades, crèmes de légumes, yaourts...
ÉTUDES
Les vertus des graines de chanvre sont essentiellement dues à leur teneur en acides gras polyinsaturés et en protéines (2). Ainsi, une étude initiale qui évaluait l'effet de la protéine des graines de chanvre a conclu que celles-ci peuvent avoir un effet immunomodulateur et antifatigue (6).
D'autre part, grâce à leur haute teneur en acides gras polyinsaturés, les graines de chanvre peuvent être particulièrement utiles car elles inhibent la captation du cholestérol et elles peuvent réduire la cytotoxicité du peptide β-amyloïde (7).
BIBLIOGRAPHIE
- Cannabis sativa. G. Renobales & J. Sallés Plantas de interés farmacéutico. 2001
- Hempseed as a nutritional resource: An overview. Callaway. Euphytica. 2004. 140: 65-72.
- The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Rodríguez-Leyva and Pierce Nutr Metab (Lond).2010. 7:32.
- Hemp. Britannica, The Editors of Encyclopaedia. Encyclopedia Britannica. 2019
- Cannabis in medical practice: A legal, historical and pharmacological overview of the therapeutic use of marijuana. Mathre ML. 1st Edition. Mc Farland, 1997.
- Initial study of Hemp seeds protein on antifatigue and the immunomodulation effects in mice. Li et al. Wei Sheng Yan Jiu. 2008. 37(2): 175-8.
- The effects of hempseed meal intake and linoleic acid on Drosophila models of neurodegenerative diseases and hypercholesterolemia. Lee et al. Mol Cells. 2011. 31(4): 337–342.
Utilisation : Graines de chanvre Bio
CONSEILS D'UTILISATION :
Les graines de chanvre decortiquées peuvent être consommées directement comme snack ou dans les repas.
INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :
À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Qualité : Graines de chanvre Bio
NOM DU PRODUIT
Graines de chanvre BioNOM BOTANIQUE
Cannabis sativa L.RÉFÉRENCE
IH70QUANTITÉ
250 gNUMÉRO DE LOT
D16182DATE D'EXPIRATION
02/2024FABRIQUÉ
En FranceFABRICATION ET GARANTIE DE QUALITÉ :
Ce aliment est fabriqué aux normes BPF. Les BPF sont les Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur dans l'Industrie Alimentaire européenne (en anglais GMP : Good Manufacturing Practice).
Les produits Bio d'Anastore sont élaborés conformément au Règlement (UE) n° 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 Mai 2018 et à ses modifications ultérieures, relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques, afin de garantir la protection des intérêts des consommateurs et leur confiance.
Date d'émission du certificat : 23/12/2022
Questions : Graines de chanvre Bio
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