Angélique

Description et origine

L'angélique (Angelica archangelica) appartient à la famille des apiacées (famille de la carotte, l'anis...), c'est une plante herbacée avec des fleurs regroupées sur l'ombelle de couleur verdâtre et qui peut mesurer jusqu'à 2 m de hauteur¹. Elle est originaire du nord et de l'est de l'Europe et du nord de l'Asie. Elle est cultivée dans différents pays européens et pousse naturellement dans les pays nordiques comme l'Islande où elle est très respectée et valorisée².

Histoire

Utilisées depuis l'antiquité, on attribuait à l'angélique des propriétés surnaturelles et elle était utilisée lors de festivals païens. Au cours du Moyen-Âge, elle était cultivée dans les pays nordiques et exportée vers d'autres parties de l'Europe². De plus on pense également qu'elle a pu être utilisée pour lutter contre la peste³, et a été largement utilisée pour divers problèmes gastro-intestinaux et les syndromes prémenstruels, l'anxiété, les maux de tête et la fièvre, et par voie externe, contre le rhumatisme et les affections de la peau^{3, 4}.

Composition

La racine contient de l'huile essentielle riche en monoterpènes et sesquiterpènes, lactones macrocycliques et furocoumarines (angélicine, bergaptène, impératorine...). Elle contient également des tanins, du sitostérol et des acides phénoliques (chlorogénique et caféique)^{3, 5}.

Avantages

La racine d'Angelica archangelica a des propriétés digestives et est indiquée en cas de perte d'appétit, de dyspepsie, de météorisme et de spasmes du tractus gastro-intestinal⁵. Elle possède également un effet anxiolytique, est diaphorétique (favorise la sudation) et diurétique. Elle a également été utilisée comme expectorant en cas d'affections bronchiques, de grippes et de rhumes⁶.

Études/recherches

Parmi les composants de l'Angelica archangelica, les furocoumarines sont les plus intéressantes. Ainsi, on a supposé que l'angélicine confère à la plante ses propriétés gastriques et apéritives⁷. D'autre part, l'impératorine affecte divers neurotransmetteurs liés à la mémoire : elle inhibe la dégradation de l'acétylcholine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA)^{2, 8}. Qui plus est, cette furocoumarine possède des propriétés vasodilatatrices, anti-inflammatoires et antioxydantes⁸.
Enfin, outre son usage en tant que digestif, l'extrait de racine d'angélique possède un effet anxiolytique. Cet effet a été démontré lors d'essais en laboratoire qui soutiennent l'usage de cette plante pour de troubles nerveux⁴.