DESCRIPTION

La racine de ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) contient de nombreux composés bioactifs ayant des propriétés bénéfiques qui redonnent de la vitalité et de l'énergie et contribuent à augmenter la résistance au stress.

Utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, le ginseng est considéré comme une panacée.

Plante adaptogène, il contient des ginsénosides, des molécules actives qui lui confèrent des propriétés antioxydantes, immunomodulatrices et neuroprotectrices.

Parmi les différents types de ginseng, on trouve le ginseng blanc, qui se consomme après avoir été pelé et séché au soleil.

Il doit être cultivé pendant 4 à 6 ans avant de pouvoir être récolté, ce qui explique sa teneur en ginsénosides particulièrement élevée.

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ORIGINE

Le ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer, famille des Araliaceae) est une plante vivace originaire des régions montagneuses de l'Asie de l'Est qui est aujourd'hui cultivée dans de nombreux pays (Corée, Japon, Chine, Russie et Allemagne) (1). Le ginseng est constitué d'une racine épaisse et charnue de couleur blanchâtre, de petites fleurs vertes et de fruits rouge vif (2).

Il existe différents types de ginseng : le ginseng frais, le ginseng blanc et le ginseng rouge. Le ginseng frais a moins de 4 ans. Le ginseng blanc a entre 4 et 6 ans et est consommé après avoir été pelé et séché au soleil. Le ginseng rouge est quant à lui récolté après avoir été cultivé pendant 6 ans. Il est traité par cuisson à la vapeur puis séché (1).

HISTOIRE

L'utilisation du ginseng remonte à des milliers d'années. Il y a 5 500 ans, Shennong (connu sous le nom de Yandi ou encore de l'Empereur Jaune et à qui l'on attribue l'origine de la médecine à base de plantes) testa des centaines de plantes, parmi lesquelles le ginseng, afin d'en déterminer les vertus médicinales. Son travail fut plus tard consigné dans l'ouvrage « Shennong bencao jing ». La racine de ginseng y était mentionnée parmi les plantes non toxiques pouvant être consommées régulièrement et permettant d'augmenter l'énergie vitale (1).

Depuis le siècle dernier, le ginseng fait l'objet de nombreuses études scientifiques (3). C'est aujourd'hui une plante très populaire à travers le monde, consommée comme aliment, comme remède naturel ou comme complément alimentaire dans plus de 35 pays (4).

COMPOSITION

La racine de ginseng contient des saponosides triterpéniques (ginsénosides), des polysaccharides hétérogènes (panaxanes), des protéines (protopanaxadiol), des traces d'huiles essentielles, des stéroïdes, des acides phénoliques, salicylique et vanillique (5).

Les ginsénosides constituent les principaux principes actifs du ginseng (6). La teneur en ginsénosides des racines augmente de façon significative avec l'âge de la plante. La racine d'une plante de quatre ans contient ainsi environ trois fois plus de ginsénosides que celle d'une plante d'un an (3).

• NOTRE PRODUIT
• Nom du produit : Ginseng blanc en poudre (issu de l'agriculture biologique).
• Nom scientifique :Panax ginseng C.A. Meyer
• Partie utilisée :  La racine

BIENFAITS

Le ginseng est considéré comme une plante adaptogène (5). Ce terme désigne les composés qui améliorent indistinctement la capacité du corps à résister auxmaladies et au stress (7). Outre le fait d'être réputée pour augmenter l'énergie et redonner de la vitalité, la racine de ginseng est utilisée dans la médecine traditionnelle pour stimuler le système immunitaire, contrôler la pression sanguine et renforcer le système cardiovasculaire. Elle a également des propriétés antioxydantes, neuroprotectrices et hypoglycémiantes (8).

UTILISATION, DOSAGE

La dose recommandée est de 2 g de ginseng blanc en poudre par jour, à prendre en deux fois. Le ginseng peut être dilué dans de l'eau, du jus, du lait, ou toute autre boisson. Il peut également être saupoudré sur les salades ou sur tout autre aliment.

ÉTUDES

L'Agence européenne des médicaments (EMA) a approuvé l'utilisation traditionnelle de la racine de ginseng pour le traitement des symptômes de l'asthénie (fatigue et faiblesse) (9).

Différentes études ont évalué les propriétés anti-fatigue et toniques du ginseng (3,10). Un essai randomisé en double aveugle contrôlé par placebo, consistant à administrer de manière aléatoire à des personnes souffrant de fatigue chronique un placebo ou un extrait de ginseng, a ainsi permis de constater une amélioration des symptômes liés à la fatigue psychique chez les personnes ayant pris l'extrait de ginseng par rapport à celles à qui l'on avait administré le placebo. Cet effet anti-fatigue (le moral et la performance mentale sont liés à la fatigue chronique) a été associé aux propriétés antioxydantes du ginseng (10).

Les adaptogènes, outre le fait d'aider à lutter contre la fatigue, ont généralement des propriétés immunomodulatrices. C'est notamment le cas du ginseng, qui a également des propriétés anti-inflammatoires. Ces propriétés immunomodulatrices sont liées à la capacité des extraits de ginseng et des ginsénosides à réguler la phagocytose* et à activer les lymphocytes T et B (cellules responsables de la défense spécifique du système immunitaire) (6).

Enfin, il a également été constaté que le ginseng avait des effets cardiovasculaires (3). Une étude consistant à évaluer l'effet d'extraits de ginseng blanc riches en composés phénoliques sur l'hypercholestérolémie a ainsi démontré que ces extraits pouvaient contribuer à réduire le développement de l'athérosclérose en diminuant le stress oxydatif (11).

*Phagocytose : mécanisme naturel de la réponse immunitaire qui permet la destruction des particules étrangères.