Coffret Thé vert Matcha

La cérémonie du thé japonaise (chanoyu) ou « chemin du thé » (chado ou sado) est un rituel pratiqué depuis plus de 1000 ans. Il consiste à préparer le thé vert Matcha en présence d’invités puis à le leur servir (1-2). Cette cérémonie est tout un art, une discipline spirituelle et une manière de se rapprocher de la culture japonaise (3). Son déroulement peut varier en fonction du niveau de formalisme et nécessite une préparation élaborée, pour laquelle des ustensiles spécifiques sont nécessaires (4).

DESCRIPTION

Notre coffret Thé vert Matcha contient :

• Bol à thé Matcha ou chawan japonais. De couleur brun perlé, ce bol en argile va au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il mesure 12 cm de diamètre et 8 cm de profondeur.
• Fouet ou chasen. Fabriqué en bambou, le chasen est constitué d'une seule pièce dont les pointes ont été séparées à l'aide d'un fil. Il mesure 6 cm de diamètre et 10,5 cm de haut.
• Support pour le chasen. Fabriqué en porcelaine et de couleur verte, il est parfait pour poser le fouet pendant la cérémonie du thé. Il mesure 5 cm de diamètre et 7 cm de haut.
• Cuillère à Matcha ou chashaku. Fabriquée en bambou, chaque cuillerée correspond à 1 g de thé vert Matcha. Elle mesure 18 cm de long.

UTILISATION

Vous pouvez préparer chez vous cette boisson stimulante grâce au coffret à thé vert Matcha d'Anastore. Le mode de préparation est décrit ci-dessous (5) :

• Verser de l'eau chaude dans le bol (chawan) pour le réchauffer, retirer l'eau puis sécher légèrement le bol.
• Avec la cuillère en bambou (chashaku), ajouter 2 g de thé vert Matcha (2 cuillerées) puis ajouter 200 ml d'eau chaude (80 ºC).
• Battre à l’aide du fouet en bambou (chasen), d'abord lentement puis plus rapidement jusqu'à obtenir de la mousse. Fouetter en décrivant des « W » et en veillant à ce que le chasen soit toujours à la verticale (sans exercer de pression vers le bas).
• Lorsqu’il y a suffisamment de mousse, retirer doucement le fouet en partant du centre du chawan.
• Le thé Matcha est prêt. Il est traditionnellement accompagné de petites confiseries japonaises