La L-citrulline est un acide aminé non protéinogène qui sert d’intermédiaire dans la synthèse d'arginine et dans la production de monoxyde d'azote. Le monoxyde d'azote est une molécule impliquée dans la vasodilatation qui régule différentes fonctions du muscle squelettique, telles que l'absorption du glucose et le flux sanguin (1).

La L-citrulline combinée à l'acide malique permet d’obtenir le malate de citrulline. Une étude a permis de constater que la consommation de malate de citrulline avant de faire de l'exercice physique contribuait à réduire la fatigue et à soulager les douleurs musculaires (1). La diminution de la sensation de fatigue après avoir consommé du malate de citrulline a été mise en relation avec l'augmentation de la production d'ATP pendant l'exercice et l'augmentation du taux de récupération de la phosphocréatine après l'activité physique (1).

Des études ont par ailleurs permis d’observer que le malate de citrulline favorisait les performances physiques (2-3) et augmentait pendant l'exercice l'utilisation des acides aminés ramifiés (BCAA), qui sont métabolisés dans le muscle pour produire de l'énergie ( 4).

Notre L-Citrulline-DL-Malate (2: 1) en poudre provient de la fermentation. Elle convient aux végétariens et aux véganes et possède un degré de pureté de 100 %.

Bibliographie

1. Pérez- Guisado and Jakeman (2010) Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. J Strength Cond Res 24(5): 1215-22.
2. Glenn et al. (2016) Acute citrulline-malate supplementation improves maximal strength and anaerobic power in female, masters athletes tennis players. Eur J Sport Sci 16(8): 1095-1103.
3. Wax et al. (2016) Effects of supplemental citrulline-malate ingestion on blood lactate, cardiovascular dynamics, and resistance exercise performance in trained males. J Diet Suppl 13(3): 269-282.
4. Sureda et al. (2010) L-citrulline-malate influence over branched chain amino acid utilization during exercise. Eur J Appl Physiol 110(2):341-51.