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Fenugrec, l'allié secret du sportif. Force et endurance physique

Fenugrec, l'allié secret du sportif

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante aromatique annuelle qui peut atteindre 60 cm et qui a un aspect similaire à la luzerne. Originaire des terrains vagues du bassin méditerranéen, d'Afrique du Nord-Est et d'Asie occidentale, il est cultivé depuis l'Antiquité et est aujourd'hui largement répandu en Inde, en France et en Turquie (1).

Ses graines sont la partie la plus précieuse de la plante. Les graines crues sont de couleur dorée et ont un goût d'érable, mais leur goût est amer en raison des huiles volatiles et des alcaloïdes. Cependant, cette amertume peut être réduite par torréfaction. Les graines sont de nature fibreuse, collante et gommeuse.

Composés biologiquement actifs du fenugrec

Le fenugrec contient une quantité assez élevée de flavonoïdes, d'alcaloïdes, de saponines et d'autres antioxydants. L'extrait de graines de fenugrec contient une classe de composés phénoliques tels que l'acide gallique (1,7 mg), l'acide protocatéchique (4,0 mg), la catéchine (0,4 mg), l'acide gentérique (35,8 mg), l'acide chlorogénique (0,7 mg), l'acide vanillique (58,5 mg) et l'acide syringique (0,3 mg) pour 100 g. (2)

L'albumen de fenugrec contient 35 % d'alcaloïdes, principalement de la trigonelline, tandis que les flavonoïdes constituent plus de 100 mg/g.

Tous ces composés sont classés comme biologiquement actifs car ils ont des effets pharmacologiques sur le corps humain lorsqu'ils sont ingérés

Comment ces composés peuvent-ils nous être utiles ?

Il a été démontré que la diosgénine (saponine) et la trigonelline (alcaloïde) inhibent l'absorption du glucose in vitro. De même, notre groupe a également montré que l'extrait de graines de Trigonella module l'expression du transporteur de glucose 4 (glut-4) dans les muscles squelettiques. En outre, un acide aminé extrait et purifié de la graine de Trigonella, la 4-hydroxyisoleucine, a montré des propriétés hypoglycémiques et insulinotropiques à la fois in vitro et in vivo (3). On pourrait donc attribuer au fenugrec la capacité d'optimiser la mobilisation et le métabolisme des réserves énergétiques de l'organisme.

D'autre part, on pense que les saponines (et en particulier la diosgénine) peuvent inhiber deux enzymes majeures impliquées dans le métabolisme de la testostérone, telles que la 5α-réductase qui convertit la testostérone en dihydrotestostérone et l'aromatase (CYP19A1) qui la convertit en estradiol, produisant ainsi une augmentation de la testostérone libre sérique en diminuant son métabolisme, ce qui pourrait attribuer certaines propriétés anaboliques au fenugrec (4).

Le fenugrec est un tonique physique et mental (5)

Les propriétés biologiques du fenugrec et surtout celles de ses saponines seraient étroitement liées à la force et à l'endurance physique. Par ailleurs, il contribue à soutenir et à équilibrer le métabolisme des graisses (6).

C'est pourquoi son utilisation comme complément sportif s'est répandue ces dernières années. En outre, plusieurs études ont été menées pour évaluer ces vertus potentielles :

Une étude (7) a montré qu'après une supplémentation avec la fraction glycoside des graines de fenugrec, il y a une amélioration significative par rapport au placebo de l'activité anabolique (créatinine sérique et azote uréique sanguin appelé rapport BUN) et androgène (testostérone libre). En outre, ils ont observé des améliorations significatives de la graisse corporelle et même de plusieurs aspects de la force et de l'endurance musculaires évalués. Simultanément, les 60 participants à l'étude ont suivi un programme d'entraînement à la résistance supervisé 4 jours par semaine pendant 8 semaines. De plus, la supplémentation en fenugrec était sûre et bien tolérée.

En 2011, les améliorations de la force et de la composition corporelle d'un traitement correspondant à un supplément de fenugrec+créatine ont également été comparées à un supplément de créatine+glucides (dextrose) et à un placebo, ainsi qu'à un programme de 8 semaines d'entraînement à la résistance. Il a été noté que la supplémentation en fenugrec plus créatine pourrait être un nouveau moyen d'augmenter l'absorption de la créatine et semble être aussi efficace que l'apport classique de créatine plus glucides en termes de stimulation des adaptations à l'entraînement (8).

Une autre étude portant sur 49 hommes qui ont été choisis au hasard pour prendre des gélules contenant 500 mg de fenugrec ou un placebo en même temps qu'un programme d'entraînement à la résistance, a observé :

Des changements dans la composition corporelle : 

  • Forte augmentation de la masse maigre dans le groupe du fenugrec 

  • Forte diminution du pourcentage de graisse corporelle dans le groupe fenugrec.

  • Meilleures adaptations dans divers tests d'entraînement de force et d'endurance dans le groupe ayant consommé le fenugrec (9).

En outre, l'efficacité du fenugrec pour améliorer divers aspects de la santé sexuelle des hommes a été évaluée. Une étude menée auprès de volontaires qui ont pris un extrait de graines de fenugrec enrichi de 20 % de protodioscine a révélé que les niveaux de testostérone libre s'amélioraient jusqu'à 46 % chez 90 % de la population étudiée. 85,4 % de la population étudiée a montré une amélioration du nombre de spermatozoïdes. La morphologie des spermatozoïdes s'est améliorée chez 14,6 % des volontaires. En outre, la santé cardiovasculaire et la libido ont été sensiblement améliorées (10).

Le fenugrec aide à contrôler le cholestérol (11)

Vous trouverez un grand allié dans la lutte contre le cholestérol avec le fenugrec, il est le complément optimal à des habitudes saines qui vous aidera à réduire votre cholestérol (12). Les saponines contenues dans l'extrait de graines de fenugrec empêchent l'absorption du cholestérol et des triglycérides.

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Sources

  1. Van Wijk BE, Wink M. 2005. Medicinal Plants of the World. 1st edition. Pretoria: Briza.

  2. Awais Ahmad, Salem S. Alghamdi, Kaiser Mahmood and Muhammad Afzala. Fenugreek a multipurpose crop: Potentialities and improvements. Saudi J Biol Sci. 2016 Mar; 23(2): 300–310. doi: 10.1016/j.sjbs.2015.09.015

  3. Umesh C. S. Yadav & Najma Z. Baquer (2014) Pharmacological effects of Trigonellafoenum-graecum L. in health and disease, Pharmaceutical Biology, 52:2, 243-254, DOI: 10.3109/13880209.2013.826247 

  4. Wilborn, C., Taylor, L., Poole, C., Foster, C., Willoughby, D., & Kreider, R. (2010a). Effects of a purported aromatase and 5 α-reductase inhibitoron hormone profiles in college-age men. International Journal of SportNutrition and Exercise Metabolism,20(6), 457–465

  5. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID4494)

  6. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID4186)

  7. Sachin Wankhede, Vishwaraman Mohan, Prasad Thakurdesai. Beneficial Effects of Fenugreek Glycoside Supplementation in Male Subjects During Resistance Training: A Randomized Controlled Pilot Study. J Sport Health Sci, 5 (2), 176-182  Jun 2016

  8. Lem Taylor, Chris Poole, Earnest Pena, Morgan Lewing, Richard Kreider, Cliffa Foster and Colin Wilborn. Effects of Combined Creatine Plus Fenugreek Extract vs. Creatine Plus Carbohydrate Supplementation on Resistance Training Adaptations. J Sports Sci Med. 2011 Jun; 10(2): 254–260. PMCID: PMC3761853

  9. Chris Poole, Brandon Bushey, Cliffa Foster, Bill Campbell, Darryn Willoughby, Richard Kreider, Lem Taylor and Colin Wilborn. The effects of a commercially available botanical supplement on strength, body composition, power output, and hormonal profiles in resistance-trained males. J Int Soc Sports Nutr. 2010; 7: 34. doi: 10.1186/1550-2783-7-34. PMCID: PMC2978122

  10. Anuj Maheshwari, Narsingh Verma, Anand Swaroop, Manashi Bagchi, Harry G. Preuss, Kiran Tiwari and Debasis Bagchi. Efficacy of FurosapTM, a novel Trigonella foenum-graecum seed extract, in Enhancing Testosterone Level and Improving Sperm Profile in Male Volunteers. Int J Med Sci. 2017; 14(1): 58–66.

  11. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID2841)

  12. Megh Shyam Sharma , Prema Ram Choudhary. Hypolipidemic Effect of Fenugreek Seeds and Its Comparison With Atorvastatin on Experimentally Induced Hyperlipidemia. J Coll Physicians Surg Pak, 24 (8), 539-42  Aug 2014

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