Comment prendre la vitamine D3

La vitamine D3 est essentielle pour notre système immunitaire et le maintien des niveaux de calcium.

La vitamine D est plus qu'une simple vitamine, c'est une hormone qui a différentes fonctions dans notre corps. C'est-à-dire que nous devons l'incorporer par le biais de l'alimentation en tant que supplément puisque notre corps ne la synthétise pas par lui-même. 

La vitamine D est formée à partir du cholestérol lorsque nous sommes exposés au soleil. Cependant, une grande partie de la population ne parvient pas à maintenir des niveaux adéquats de vitamine D dans son corps.(1).

Où trouver de la vitamine D3 dans les aliments ?

Les sources alimentaires les plus courantes de vitamine D sont les poissons gras (provenant du phytoplancton) et les jaunes d'œufs. Ces aliments contiennent un type de vitamine D appelé cholécalciférol ou vitamine D3.

La vitamine D2 ou ergocalciférol se trouve dans les aliments d'origine végétale tels que les plantes, les champignons et les levures, qui sont également formés à partir d'un composé précurseur (provitamine D2) et de l'exposition au soleil. Cependant, selon une étude réalisée en 2001, il existe une espèce de lichen (Cladina Spp), qui contient également de la vitamine D3 en concentration plus ou moins importante selon l'exposition au soleil. Cela indiquerait que la vitamine D3 se trouverait également dans le règne végétal (2). Les produits enrichis, tels que les produits laitiers et les céréales, sont une autre source de vitamine D.(3)

L'ergocalciférol (vitamine D2) et le cholécalciférol (vitamine D3) doivent tous deux être activés afin de remplir leurs fonctions organiques. Tout d'abord, la conversion en composé appelé calcidiol ou 25 (OH) D se produit dans le foie.Ce composé est ensuite transformé en 1,25 (OH) 2D dans le rein. Ce dernier est la vitamine D proprement dite qui exerce son action hormonale dans notre corps, appelée calcitriol.

Bienfaits de la vitamine D3

Parmi les principales propriétés de la vitamine D3, nous pouvons en citer trois de la plus haute importance: 

  • Contribue à la santé osseuse

L'une des fonctions les plus connues de la vitamine D est sa capacité à intervenir dans l'absorption du calcium au niveau intestinal. En ce sens, c'est une vitamine essentielle pour le maintien de la santé osseuse. Elle intervient même dans le maintien des niveaux de calcium et de phosphore dans le sang ainsi que dans l'action des hormones parathormone et calcitonine.

  • Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire

Les récepteurs de la vitamine D et les enzymes d'activation se trouvent à la surface des globules blancs. Le rôle de la vitamine D dans la régulation du système immunitaire est complexe et est vital pour l'équilibre de l'immunité. La surstimulation et l'immunodépression du système immunitaire peuvent toutes deux être liées aux niveaux de vitamine D. 

Une étude sur les enfants et les adolescents canadiens a montré que de faibles taux sanguins de vitamine D étaient associés à des infections fréquentes des voies respiratoires supérieures (4).Une autre étude a démontré le rôle protecteur de la vitamine D contre l'influence en étant linéairement associée à un taux plus faible d'infections respiratoires saisonnières et à une meilleure fonction pulmonaire.(5)

  • Contribue au fonctionnement normal des muscles

La vitamine D régule le fonctionnement neuromusculaire (lié aux systèmes nerveux et musculaire) et a un impact sur la synthèse des protéines. Des études suggèrent que les personnes dont les taux sériques de vitamine D sont inférieurs à 30 nmol / l ont une diminution de la force, de la faiblesse et de la fonte musculaire. Et ceux qui présentent des polymorphismes du récepteur de la vitamine D (une variation génétique) ont des altérations de la fonction musculaire. (6)

Quand prendre la vitamine D3 ?

De nombreux facteurs peuvent contribuer à une faible concentration de vitamine D. Le plus courant est une exposition insuffisante au soleil. Les symptômes d'une carence en vitamine D ne sont pas toujours évidents et de nombreuses personnes ont passé des années sans diagnostic ni traitement approprié.

Les symptômes les plus courants d'une carence en vitamine D sont les suivants:

  • Fatigue générale et lassitude
  • Douleur musculaire
  • Infections respiratoires fréquentes
  • Douleur osseuse et même fractures
  • Mauvaise cicatrisation des plaies
  • Chute de cheveux

En plus de l'analyse clinique, votre médecin peut demander une analyse sanguine pour vérifier la concentration de vitamine D. Ensuite, il est alors probable qu'il indique une supplémentation. 

Les besoins actuels en vitamine D sont les suivants (7):

  • Enfants et adolescents: 600 UI
  • Adultes jusqu'à 70 ans: 600 UI
  • Adultes de plus de 70 ans: 800 UI
  • Femmes enceintes ou allaitantes: 600 UI

Pour améliorer l'absorption, il est recommandé de prendre le supplément de vitamine D avec le repas. Les aliments riches en matières grasses, comme les avocats, les noix et les graines, sont particulièrement utiles pour augmenter l'absorption de la vitamine D dans le sang. De même, les aliments riches en calcium et en protéines sont également un bon moyen d'améliorer la biodisponibilité de la vitamine D. 

Selon une étude, les personnes qui prenaient des suppléments de vitamine D en même temps qu'un repas très gras avaient des taux sanguins de vitamine D 32 % plus élevés après 12 heures que les personnes qui mangeaient un repas sans gras. En effet, la vitamine D est une vitamine liposoluble. (8)

Pourquoi prendre des suppléments de vitamine D3 ?

Les suppléments en vitamine D3 sont une indication courante pour les personnes peu exposées au soleil, qui vivent dans des pays où la saison hivernale est longue ou qui travaillent à l'intérieur pendant une grande partie de leur journée. 

Dans la plupart des cas, il n'est pas possible d'atteindre la recommandation pour la population générale par la simple consommation d'aliments fortifiés, de sorte qu'un supplément est indiqué. 

Il est important de noter que tous les suppléments en vitamine D ne conviennent pas aux végétaliens.

 La vitamine D3 d'Anastore est l'un des meilleurs suppléments de qualité sur le marché. Ce produit présente plusieurs avantages et bienfaits par rapport à des produits similaires:

  • C'est un supplément approuvé par la Vegan Society et la Vegetarian Society, totalement végétalien, dont la principale source de vitamine D3 est le lichen Cladina Spp. Ce lichen est une symbiose entre une algue et un champignon et possède une biodisponibilité élevée, en particulier lorsqu'il est ingéré avec une source alimentaire en matières grasses associées. 
  • Il n'a ni odeur ni goût, comme c'est souvent le cas avec d'autres à base d'huile de foie de morue ou d'autres poissons gras. 
  • Il ne contient ni additifs ni colorants artificiels.
  • Il est approuvé par les entités réglementaires.

La vitamine D est essentielle pour la santé de nos systèmes immunitaire et musculo-squelettique, entre autres fonctions. La carence en cette vitamine est très courante en raison du mode de vie. L'ajout d'un supplément végétalien de vitamine D3 peut vous aider à éviter de nombreux problèmes qui sont souvent mal diagnostiqués (fatigue chronique, douleurs musculaires, infections récurrentes).

Sources

  1. Grant WB, Holick MF. Benefits and requirements of vitamin D for optimal health: a review. Altern Med Rev. 2005;10(2):94‐111.
  2. Wang T, Bengtsson G, Kärnefelt I, Björn LO. Provitamins and vitamins D₂and D₃in Cladina spp. over a latitudinal gradient: possible correlation with UV levels [published correction appears in J Photochem Photobiol B 2001 Dec;65(1):85]. J Photochem Photobiol B. 2001;62(1-2):118‐122. doi:10.1016/s1011-1344(01)00160-9.
  3. Calvo MS, Whiting SJ, Barton CN. Vitamin D fortification in the United States and Canada: current status and data needs. Am J Clin Nutr. 2004;80(6 Suppl):1710S‐6S. doi:10.1093/ajcn/80.6.1710S.
  4. Science M, Maguire JL, Russell ML, Smieja M, Walter SD, Loeb M. Low serum 25-hydroxyvitamin D level and risk of upper respiratory tract infection in children and adolescents. Clin Infect Dis. 2013;57(3):392‐397. doi:10.1093/cid/cit289.
  5. Berry DJ, Hesketh K, Power C, Hyppönen E. Vitamin D status has a linear association with seasonal infections and lung function in British adults. Br J Nutr. 2011;106(9):1433‐1440. doi:10.1017/S0007114511001991.
  6. Tanner SB, Harwell SA. More than healthy bones: a review of vitamin D in muscle health. Ther Adv Musculoskelet Dis. 2015;7(4):152‐159. doi:10.1177/1759720X15588521.
  7. Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium; Ross AC, Taylor CL, Yaktine AL, et al., editors. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington (DC): National Academies Press (US); 2011.
  8. Dawson-Hughes B, Harris SS, Lichtenstein AH, Dolnikowski G, Palermo NJ, Rasmussen H. Dietary fat increases vitamin D-3 absorption. J Acad Nutr Diet. 2015;115(2):225‐230. doi:10.1016/ j.jand.2014.09.014.