Le guarana pour le contrôle du poids ? Comment il fonctionne réellement dans votre métabolisme

Le guarana (Paullinia cupana) est une graine originaire du bassin amazonien qui est passée d'un remède traditionnel contre la fatigue à un ingrédient largement étudié par la science moderne.

Loin des mythes, l'extrait de guarana possède des propriétés concrètes qui interagissent avec notre dépense énergétique grâce à un mécanisme appelé thermogenèse. Nous allons tenter d'expliquer simplement comment il agit sur le métabolisme des graisses et ce qui le différencie du café classique.

 

 

Thermogenèse : Le guarana peut-il aider à "brûler" des calories ?

Le mot thermogenèse signifie littéralement "création de chaleur". Notre corps a besoin de carburant pour générer cette chaleur et maintenir la température corporelle. Ce carburant provient des calories que nous ingérons ou de nos réserves de graisse. Le guarana agit comme un soutien thermogénique naturel par le biais de plusieurs mécanismes² :

1. Messagers cellulaires et métabolisme

Les composés du guarana empêchent la dégradation d'une molécule clé dans nos cellules appelée AMPc (un messager cellulaire). En maintenant des niveaux élevés de ce messager, le corps reçoit le signal qu'il doit produire de l'énergie, ce qui aide à dynamiser le métabolisme.

2. Mobilisation des graisses (lipolyse)

Le guarana, grâce à sa caféine naturelle, stimule la libération de catécholamines telles que l'adrénaline⁴. Ces hormones "avertissent" les cellules où nous stockons la graisse (adipocytes) de décomposer les triglycérides. Ces lipides sont libérés dans le sang sous forme d'acides gras pour que les muscles et d'autres organes les utilisent comme énergie.

3. Impact sur la dépense énergétique au repos

Même lorsque nous sommes assis ou que nous respirons, notre corps dépense de l'énergie (le métabolisme basal). Diverses études indiquent que les stimulants présents dans le guarana peuvent légèrement augmenter cette dépense au repos². Ajouté à une alimentation adaptée, cette petite augmentation quotidienne peut être une aide utile sur le long terme.

Guarana vs café : quelles sont les différences ?

Le guarana est une plante grimpante originaire du Brésil, connue pour ses graines noires entourées d'une arille blanche. Traditionnellement, les communautés locales la consommaient avant de longues journées physiques pour sa capacité à maintenir les niveaux d'énergie.

Ce qui rend cette graine spéciale, c'est sa composition. Un grain de café normal contient généralement entre 1 % et 2 % de caféine. En revanche, les graines séchées de guarana peuvent atteindre entre 3 % et 7 %¹. En botanique, cette substance est parfois appelée "guaranine", mais chimiquement, elle est identique à la caféine.

Alors, si c'est la même molécule, pourquoi l'effet sur notre corps est-il si différent ? La réponse se trouve dans le reste des composants de la plante.

L'absorption de ses composants fait la différence

Penser que le guarana est simplement "un café très fort" est une erreur courante. La façon dont notre système digestif traite les deux boissons est très différente en raison de la structure végétale qui accompagne la caféine³.

 

Caractéristique	Extrait de guarana	Café classique
Structure	La caféine est liée aux tanins et aux fibres	La caféine est libre dans le liquide
Libération d'énergie	Lente, soutenue et progressive	Rapide, avec un pic d'énergie initial
Durée de l'effet	Longue (peut durer de 4 à 6 heures)	Courte (1 à 3 heures, souvent suivie d'un coup de barre)
Autres composants	Riche en tanins, saponines et théobromine	Acides chlorogéniques

 

Le secret du guarana réside dans les tanins, des composés antioxydants (les mêmes qui donnent cette touche âpre au vin rouge ou au thé noir). Dans le guarana, les tanins sont liés à la caféine. Lorsque nous le consommons, notre estomac et nos intestins doivent travailler pour rompre cette liaison.

Le résultat pratique est que la caféine est libérée dans la circulation sanguine "au compte-gouttes"³. Cela nous fournit une énergie constante pendant des heures, évitant la nervosité soudaine et le classique coup de barre que de nombreuses personnes ressentent après avoir bu du café.

Conseils pratiques pour prendre du guarana

Pour tirer le meilleur parti du guarana sans altérer votre bien-être quotidien, gardez à l'esprit ces indications simples :

• Le meilleur moment de la journée : Son effet étant prolongé, l'idéal est de le prendre le matin au petit-déjeuner, ou environ 45 minutes avant de faire de l'exercice.
• Prenez soin de votre sommeil : Évitez de le prendre en milieu d'après-midi ou le soir. Mal dormir augmente les niveaux de cortisol (stress) dans le corps, ce qui entrave la perte de poids et annule les avantages du supplément.
• Buvez suffisamment d'eau : En favorisant la thermogenèse, votre corps aura besoin d'être bien hydraté.

Le guarana est un outil naturel très intéressant et fondé sur des preuves scientifiques pour soutenir notre métabolisme. Bien sûr, il ne remplace pas les piliers fondamentaux de la santé : une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Aucun supplément ne peut compenser une mauvaise alimentation.

Cependant, lorsque vous faites les choses correctement, un bon extrait standardisé de guarana peut vous fournir cette énergie supplémentaire soutenue en favorisant une utilisation plus efficace des graisses comme source d'énergie par votre corps. C'est, en fin de compte, un soutien pour un mode de vie actif.

Foire Aux Questions (FAQ) sur le guarana

Quelle est la différence entre la caféine du guarana et celle du café ?

Bien que la molécule de caféine soit exactement la même, la façon dont notre corps l'assimile est très différente. Dans le guarana, la caféine est liée aux tanins et aux fibres de la graine. Cela rend sa libération dans la circulation sanguine beaucoup plus lente et progressive. Alors que le café vous donne un "pic" d'énergie rapide (et un coup de pompe ultérieur), le guarana offre une stimulation mentale et physique plus soutenue au fil des heures.

Le guarana a-t-il des effets secondaires ou des contre-indications ?

Étant un stimulant naturel puissant, sa consommation excessive peut provoquer des effets similaires à ceux de l'abus de café : nervosité, insomnie, tachycardie ou irritabilité gastro-intestinale. De plus, par précaution générale en nutrition, son utilisation n'est pas recommandée pour :

• Les femmes enceintes ou allaitantes.
• Les enfants.
• Les personnes souffrant d'hypertension sévère ou de problèmes cardiovasculaires non contrôlés.

Quel est le meilleur moment pour prendre un supplément de guarana ?

Pour profiter au maximum de ses propriétés ergogéniques (amélioration des performances), le moment optimal est environ 30 à 45 minutes avant l'activité physique (entraînement en force, course à pied, cyclisme) ou un effort mental intense (études, examens ou journées de travail exigeantes). Il est conseillé d'éviter sa consommation en fin d'après-midi pour ne pas interférer avec les rythmes circadiens et le repos nocturne.

Le guarana aide-t-il à perdre du poids ?

Le guarana peut être un grand allié en phase de définition musculaire ou de perte de graisse, mais il n'est pas "magique". Grâce à sa teneur élevée en caféine et autres composés phytochimiques, le guarana a un effet thermogénique (il augmente légèrement la dépense calorique au repos) et favorise la mobilisation des graisses pour être utilisées comme énergie. Pour qu'il fonctionne, il doit toujours être accompagné d'un déficit calorique et d'une activité physique régulière.

Bibliographie

1. Guarana: Revisiting a highly caffeinated plant from the Amazon. Schimpl, F. C., da Silva, J. F., Gonçalves, J. F., & Mazzafera, P. (2013). Journal of Ethnopharmacology.

2. Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers. Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A., & Miller, D. S. (1989). The American Journal of Clinical Nutrition.

3. Improved cognitive performance in human volunteers following administration of guarana (Paullinia cupana) extract: comparison and interaction with Panax ginseng. Kennedy, D. O., Haskell, C. F., Wesnes, K. A., & Scholey, A. B. (2004). Pharmacology Biochemistry and Behavior.

4. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2011). EFSA Journal.

Cet article est à but purement informatif et ne se substitue en aucun cas à l'avis d'un professionnel de santé.