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«Que ton aliment soit ton seul médicament»01/04/2002

Bien plus qu'une intuition isolée, cette affirmation d'Hippocrate est d'une brûlante actualité scientifique. Article basé sur les travaux du Pr. Seignalet.

Les acides gras essentiels01/04/2002

Les acides gras, longtemps désignés sous le nom de vitamine F, sont indispensables à la santé. Quel est leur rôle exact ?

Les acides-aminés01/04/2002

Les acides aminés sont les éléments constituants des protéines, matériaux de construction par excellence de toutes les cellules.

Obésité : le rôle des hormones15/03/2002

Hormone de croissance, oestradiol, DHEA, testostérone... leur rôle pour la conservation d'un corps ferme, mince et en bonne santé.

Système immunitaire01/02/2002

Présentation de ce réseau défensif complexe, dont l'affaiblissement est l'un des signes du vieillissement.

Le lycopène, un puissant antioxydant15/06/2000

Le cancer et les maladies cardio-vasculaires sont deux des causes les plus importantes de décès. Les études cliniques ont montré l'action bénéfique d'un agent alimentaire particulier : le lycopène.

Comment vieillissons-nous ?15/06/2000

Le point sur un phénomène banal... et méconnu. Les raisons d'espérer vieillir en forme !