Caroténoïdes et vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble antioxydante qui s'accumule dans le foie. Cette vitamine est essentielle pour la croissance et le développement, elle participe au maintien de la vue, protège l'organisme des infections et améliore la santé de la peau (1-2). Elle joue également un rôle essentiel dans l'appareil reproductif, les fonctions cellulaires et le système immunitaire (3).

L'alimentation permet d'obtenir deux types de vitamine A, la vitamine A préformée (rétinol, ester de rétinol, rétinal, 3-déhydrorétinol et acide rétinoïque) d'origine animale ou des caroténoïdes provitamine A, qui se trouve dans les fruits et légumes (4).

Les caroténoïdes sont des pigments synthétisés par les algues, les plantes et les bactéries photosynthétiques. Il en existe plus de 600 types et l'être humain les obtient à travers l'alimentation. Parmi les caroténoïdes, on note les plus connus comme les caroténoïdes provitamine A (α-carotène, β-carotène y β-cryptoxanthine) qui se transforment en rétinol dans le foie (5). La provitamine A possède également l'avantage de se transformer en vitamine A uniquement lorsque l'organisme en a besoin, ce qui permet de ne pas être intoxiqué par une surdose de vitamine A.

La vitamine A est nécessaire pour le développement et le maintien de nombreux tissus, y compris la peau et les cheveux. Ainsi, il a été décrit que la vitamine A favorise la phase anagène, celle de la croissance des cheveux (6). La vitamine A aide également à maintenir l'aspect sain de la peau : le rétinol appliqué par voie topique contribue à la réduction des effets du photovieillissement (7) et une étude a démontré l'efficacité de prendre de la vitamine A par voie orale dans le traitement de la peau endommagée par le soleil (8).

Qu'est-ce que la dunaliella ?

La dunaliella (Dunaliella salina (Dunal) Teodoresco) est une algue verte qui tolère de hautes concentrations de sel. Cette algue contient des caroténoïdes, principalement β-carotène (90% des caroténoïdes totaux) ainsi que de la lutéine (5%). De plus, lorsqu'elle est soumise à des conditions de stress, elle peut accumuler des quantités importantes de β-carotène au niveau des chloroplastes (jusqu'à 14% de son poids sec) (9).

Notre produit : Extrait sec d'algue dunaliella titré à 30% en β-carotènes.

Nom scientifique : Dunaliella salina (Dunal) Teodoresco

Partie utilisée : Algue entière

Bibliographie

1. http://www.passeportsante.net/fr/VivreEnSante/MieuxManger/Fiche.aspx?doc=vitamines-leurs-fonctions-les-meilleures-sources_vs#P29_1174.
2. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002400.htm.
3. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-a-retinol
4. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
5. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
6. Suo et al. (2016) Dietary vitamin A regulates wingless-related MMTV integration site signaling to alter the hair cycle. Exp Biol Med (Maywood) 240(5): 618-623.
7. http://lpi.oregonstate.edu/mic/micronutrients-health/skin-health/nutrient-index/vitamin-A
8. Alberts et al. (2004) Safety and efficacy of dose-intensive oral vitamin a in subjects with sun-damaged skin. Clin Cancer Res 10(6): 1875-80.
9. 9. Hexin et al. (2016) Analysis of the physiological and molecular responses of Dunaliella salina to macronutrient deprivation. PLoS One 11(3): e0152226.