Quels sont les bienfaits du chardon-Marie ?

Bienfaits du chardon-Marie sur le foie

Le foie est un organe très important, car il métabolise plusieurs macronutriments et participe aux fonctions du système immunitaire en éliminant les substances toxiques de l’organisme1. Certains composés chimiques ou organiques peuvent causer des dommages au foie, connus sous le nom d'hépatotoxicité2. Dans cet article, nous allons parler d’une plante qui peut aider quand il y a des altérations du foie afin que celui-ci puisse maintenir ses fonctions normales, le chardon-Marie.

Caractéristiques du chardon-Marie

Le chardon-Marie (Silybum marianum (L.) Gaertn.) est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle originaire des pays du bassin méditerranéen, ainsi que des régions d'Asie jusqu'en Inde et en Sibérie3. Cette plante atteint une hauteur de plus de trois mètres et possède des fleurs roses-pourpres remarquables. Les feuilles et les fleurs du chardon-marie sont toutes deux couvertes d'épines3. On l'appelle chardon-marie en raison des taches blanches sur ses feuilles.

Le chardon-Marie est cultivé dans de nombreux pays pour les propriétés qui lui sont traditionnellement attribuées3. Les fleurs et d’autres parties de la plante sont consommées, sous forme d'infusions ou de poudre, en se concentrant sur différentes maladies. Dans cet article, nous allons expliquer en détail les bienfaits que cette plante peut apporter à notre santé.

Effets bénéfiques du chardon-Marie

Des graines du chardon-Marie sont extraites la silimarine, un composé actif de la plante qui a un caractère antioxydant4 ainsi que d’autres composés ayant différentes activités5. Le chardon-Marie contient des flavonolignanes, de structure similaire à celle des flavonoïdes, y compris la silibinine ou la silybine. La silybine est le principal composant actif de la silymarine5. D’autres composés présents dans l’extrait de graines de chardon-Marie sont l’isosibiline, la silicristine et la silidianine.

Fleur du Chardon

Parmi les propriétés attribuées à cette plante méditerranéenne, il y a sa teneur riche en silimarine. Le chardon-Marie soutient la santé du foie et contribue à sa protection5,6.

Des études scientifiques ont montré que la silymarine peut exercer une protection grâce à son activité antioxydante4,7. Il a été suggéré que les mécanismes d'action possibles de la protection par la silymarine sont le blocage et l'ajustement des transporteurs de la membrane et du noyau cellulaire6.

D'autres études ont montré que la plante de chardon-Marie aide à protéger le foie6, grâce à sa teneur en composés actifs tels que la silybine, qui permet aux radicaux libres oxydatifs intracellulaires d’augmenter l’activité de l’enzyme superoxyde dismutase et de la peroxydase, responsables de l’élimination de certaines toxines5.

Des études ont montré que la consommation de chardon-Marie est bénéfique pour les troubles hépatiques dus à la consommation d’alcool, en diminuant les problèmes liés à ces affections et en réduisant l’apparition d’autres affections associées7.

Comment prendre du chardon-Marie ?

La principale source de silymarine et de silybine sont les graines de chardon-Marie4. Cependant, ces composés sont peu solubles dans l'eau et ont une faible biodisponibilité, il est donc important de suivre les instructions d'étiquetage concernant leur prise. Et choisir un produit qui nous indique la qualité de celui-ci, par exemple en contenant les extraits titrés analysés avec des techniques appropriées8.

Le site Web d'Anastore présente un complément alimentaire contenant de l'extrait de graines de chardon-Marie. Il s'agit d'un produit de haute qualité, avec une teneur en silymarine de 80 % et en silybine et isosilybine de 30 %, analysé selon des techniques spécifiques pour garantir la pureté du produit.

Il est également exempt d'allergènes (conformément au règlement (UE) n°1169/2011) et d'organismes génétiquement modifiés. Cet extrait de graines de chardon-marie est produit dans un laboratoire qui respecte les normes de bonnes pratiques de fabrication, garantissant ainsi une qualité élevée du produit.

Le chardon-Marie a-t-il des contre-indications ?

La consommation de chardon-Marie est généralement considérée comme bien tolérée8. La dose recommandée du produit proposé par Anastore est d'une gélule par jour, prise au cours d'un repas. Cependant, sa consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes.

Bibliographie

  1. Trefts et al. (2018). The liver. Current Biology. 27(21): R1147–R1151.
  2. Lopez & Hendrickson (2014). Toxin-induced hepatic injury. Emergency Medicine Clinics of North America. 32(1):103-25.
  3. Flora of North America Editorial Committee. "Silybum marianum". New York and Oxford – via eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA. Vol. 19, 20 and 21 Page 157, 164.
  4. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 2641).
  5. Kostek et al. (2012). Silibinin and its hepatoprotective action from the perspective of a toxicologist. Przegl Lek. 69(8):541-3.
  6. Extracted from the EFSA health claims application list, under evaluation (ID 4141).
  7. Davis-Searles et al. (2005). Milk Thistle and Prostate Cancer: Differential Effects of Pure Flavonolignans from Silybum marianum on Antiproliferative End Points in Human Prostate Carcinoma Cells. Cancer Research. 65 (10):4448-57
  8. Karimi et al. (2011). “Silymarin”, a Promising Pharmacological Agent for Treatment of Diseases. Iranian Journal of Basic Medical Sciences. 14(4): 308–317.
  9. Di Costanzo & Angelico (2019). Formulation Strategies for Enhancing the Bioavailability of Silymarin: The State of the Art. Molecules. 2019 Jun; 24(11): 2155..
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